Reformas de Supermercados llave en mano
Un supermercado es una tipología comercial muy exigente en instalaciones. Cámaras frigoríficas positivas para lácteos y charcutería, cámaras negativas para congelado, muebles de exposición refrigerados a lo largo de todo el lineal, línea de caja con conexiones dedicadas, obrador de panadería y frutería, almacén trasero con muelle de carga, aseo del personal y oficinas administrativas. Cada capítulo tiene su normativa (higiene alimentaria, eficiencia energética, accesibilidad universal) y todo tiene que orquestarse en el mismo proyecto. Y encima, el supermercado suele operar 12-14 horas al día siete días a la semana, así que reformarlo sin cerrar es la norma, no la excepción.
Ejecutamos reformas y ampliaciones de supermercado con planificación por fases nocturnas. Coordinamos con la dirección del establecimiento el planning semanal, ejecutamos entre las 22:00 y las 8:00, protegemos el género con lonas y palés durante la obra, y dejamos la zona limpia y operativa para la apertura del día siguiente. En ampliaciones importantes trabajamos también en horario diurno cerrando por fases la zona de obra. Trabajamos con supermercados independientes de barrio, cadenas regionales y franquicias de las principales enseñas nacionales.
La eficiencia energética es cada vez más determinante en el proyecto. La refrigeración representa el 40-50% del consumo eléctrico de un supermercado, así que optimizar el sistema con muebles cerrados con puerta, condensación por CO2, recuperación de calor para climatización y ACS, e iluminación LED con detector de presencia, reduce factura y cumple con las exigencias actuales de sostenibilidad. Todo dimensionado en el proyecto de instalaciones.